10 привычек стройных людей
Объясняем, что они делают постоянно, а вы (возможно) ─ еще нет.
«Генетических» худышек среди нас не так уж и много. Для того чтобы оставаться в форме, многие женщины меняют свои привычки (причем не только в еде). Подробнее о том, какие подвиги ежедневно совершает армия стройных ЗОЖ-ниц, мы попросили рассказать Михаила Гаврилова, врача-психотерапевта, к.м.н., автора запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, члена Института функциональной медицины (IFM, США).
Едят по голоду, а не по аппетиту
Порой мы ставим между этими ощущениями знак равенства, что в корне неверно! Голод – сигнал того, что вам пора есть. Понять это можно по своим ощущениям: например, сосет под ложечкой, урчит в животе. Появление голода во многом зависит от того, когда вы в последний раз ели – в среднем он возникает через 4 часа после последнего приема пищи (при условии его полноценности). Аппетит связан с желанием получить удовольствие от еды.
Если вы не привыкли обращать внимание на сигналы своего тела, отличить голод от аппетита будет непросто!
Попробуйте представить, порадовала бы вас в данный конкретный момент тарелке борща или кусочек черного хлеба? Если да, то совершенно точно пора поесть. Если вы мечтаете о пончике, колбасе или чипсах – совершенно очевидно, что это аппетит, ведь вам хочется совершенно определенной вкусной еды. Будете часто идти на поводу у аппетита, проблемы с лишним весом не заставят себя долго ждать.
Утоляют жажду
Про важность питьевого режима для хорошей фигуры не писал только ленивый, так что ежедневные 1,5 литра воды превратились в растиражированный миф. Но, увы, без достаточного количества жидкости держать вес действительно невозможно. Все реакции нашего организма проходят в растворах, так что вода нам нужна каждый день и в определенных количествах, а точнее, в соотношении 30 мл на 1 кг веса. Пить ее нужно небольшими порциями в течение дня, а не всю разом утром (и тем более вечером).
Совет: отмерьте заранее нужное вам количество воды и поставьте емкость поблизости, например, рядом со своим рабочим местом. Каждый час выпивайте по полстакана жидкости. Если вы живете на бегу, установите на телефон любое приложение, которое будет вам напоминать, что пора бы уже попить.
Сосредотачиваются на еде
Даже если у вас нет ни минуты свободного времени, отложите все гаджеты в сторону и найдите десять минут на перекус и полчаса – на полноценный прием пищи. Во время просмотра телепередач и работы за компьютером вы не концентрируетесь на том, что едите. В результате сигнал о насыщении поступает в головной мозг с запозданием, и можно съесть гораздо больше, значительно превысив калорийность суточного рациона.
Едят то, что вкусно
Среди полезной для здоровья еды достаточно той, которая действительно может понравиться. Не стоит насильно пичкать себя пресловутой вареной куриной грудкой, если вам она совершенно не по вкусу. Как минимум, ее можно запечь без масла, как максимум ─ заменить другим нежирным мясом (индейкой, кроликом). Среди круп, овощей и фруктов также можно найти те, которые вы будете есть не потому, что надо, а потому что вкусно.
Не отказывайтесь от любимых лакомств! Вы можете столкнуться с невротической потребностью в них или срывом, когда съедается огромное количество запрещенных продуктов.
Вы можете себе позволить есть то, что не слишком полезно, но то, что вы очень любите, регулярно небольшими порциями – по калорийности они должны составлять около 100-150 кКал. Позволяйте себе такое баловство только когда сыты и обязательно выбирайте только самые качественные деликатесы, приготовленные из натуральных ингредиентов, без трансжиров, консервантов и красителей.
Регулярно взвешиваются
Эта привычка особенно важна для тех, кто вложил немало труда в свою стройность. Контролировать вес нужно регулярно. Взвешивайтесь раз в 1-2 недели утром натощак. Весы все расскажут честно: если проблема заключается в 3-5 лишних килограммах и вы уже имеет навыки похудения, справиться с ними можно будет за месяц, просто скорректировав питание и физическую активность. Бороться с привесом в 10, а то и 15 кило, будет гораздо сложнее.
Периодически считают калории
Вопреки расхожему мнению, лишь на начальных этапах подсчет калорийности рациона занимает какое-то время. Однако уже через месяц у тех, кто этим занимается, вырабатывается навык расчета энергетической ценности своего рациона на глазок.
Чтобы его не потерять, периодически, хотя бы раз в год, нужно в течение недели просчитывать калорийность блюд более тщательно!
Особенно это важно для тех, кто почему-то изменил режим питания, добавил в свой рацион новые продукты или блюда. Сегодня подсчет калорий облегчат различные приложения и мобильные таблицы калорийности.
Имеют массу увлечений
Стройные люди чрезвычайно активны и не только в физическом плане. Они, как правило, заботятся о своей внешности, постоянно чему-то учатся, а некоторые еще и творчеством занимаются. В общем, их досуг чрезвычайно разнообразен, и им попросту некогда думать о еде. Если говорить об увлечениях на языке психологии, то у каждого из нас есть так называемый круг удовольствий: удовольствия для тела (любой уход за кожей, массаж, сауны, приятные тактильные ощущения, физические нагрузки), души (саморазвитие, посещение выставок, театров, чтение книг и прочее) и прикладные (любые виды творчества). Если какой-то сектор в вашей жизни выпадает, ему на смену неизменно приходит самое простое и легкодоступное удовольствие – еда. В идеале, нужно выбрать то, что особенно по душе из каждого направления, тогда аппетит, связанный со скукой, вас не коснется.
Отказались от сахара-рафинада
Обязательных норм потребления сахара (сахарозы) нет – продукт появился в нашем рационе всего лишь около века назад, да и к категории полезных он не относится. Положенную норму по простым углеводам лучше получать из натуральных продуктов, например, фруктов и/или овощей. Хотите подсластить свою жизнь? Тогда готовьтесь к тому, что быстро наберете вес. Молекулы глюкозы – это конечный продукт, на его расщепление организму не нужно тратить дополнительную энергию. Поэтому их очень легко взять и отложить впрок, то есть в жир.
Принимают витамины и добавки
Современные продукты содержат значительно меньше витаминов и микроэлементов, чем раньше. Из-за дефицита микронутриентов можно столкнуться и со сбоем обменных процессов, и с неконтролируемым перееданием (организм будет стараться восполнить их нехватку с помощью еды), и с нарушением естественных процессов детоксикации, что особенно актуально для жителей больших городов. Витаминно-минеральный комплекс нужно подбирать индивидуально, исходя из ваших потребностей вместе с врачом.
Спят вдоволь
Ночью мы не едим, поэтому глюкозу для поддержания работы головного мозга добываем из жира, которые запасаем днем. Что происходит с телом, если вы по каким-то причинам недосыпаете? При некачественном сне смещаются циркадные ритмы, нарушается естественный ритм выработки гормонов и расщепление жира ночью.
В ночное время организм сжигает порядка 30 грамм жира. Если вы недосыпаете или спите беспокойно, то перерабатывается, например, только 20 грамм, а остальные отправляются в запас ─ на бедра, талию и попу.
При регулярном недостатке сна, даже если вы правильно питаетесь и уделяете время физическим нагрузкам, вес все равно наберете – пусть медленно, но верно.
Эксперт:
Михаил Гаврилов ─ врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса (сайт), член Института функциональной медицины (IFM, США)